リンゴをたくさん手に入れたときには、どうやって保存するかが重要ですよね。
多くの人が涼しい場所を選んでリンゴを保管することが多いですが、玄関に置くとスペースを占領してしまって、ちょっと邪魔に感じることもあるんです。
そんなとき、ベランダに置いてみようかな？と考える方もいるかもしれませんね。
この記事では、リンゴを長く新鮮に保つためのベストな保管方法について、詳しくお話ししていきますね！
ベランダでのリンゴの保管
ベランダでのリンゴ保管は、あまりおすすめできません。
ベランダは気温や天候の影響を直接受けやすいので、リンゴの保存には向いていないんです。
特に気温の変動が激しい地域だと、ベランダ保管は避けた方が良さそうです。
短期間であれば問題ないかもしれませんが、長期間の保管は避けた方が安心です。
高層階に住んでいる場合、虫の被害は少ないかもしれませんが、日差しによる痛みや、雨によるカビが発生するリスクもありますからね。
ただし、冬の寒い時期なら、短期間の保管は問題ないこともありますよ。
リンゴの玄関での保管方法
リンゴをたくさん購入したとき、玄関に置く人が多いですよね。
季節によっては、玄関での保管が向いていることもありますが、特に夏は避けた方がいいです。
気温が高くなるとリンゴがすぐに傷んでしまうので、できるだけ涼しい暗所で保管するのが理想的です。
リンゴを新聞紙で包むと保存期間を延ばせますし、重ねずに保管することで下のリンゴが傷つくのを防ぐこともできますよ。
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温度は冷蔵と常温どっち？
リンゴは涼しくて湿度が高い場所を好むので、保存に適した条件は温度0℃〜5℃、湿度85%〜90%です。
この条件を保つには、やっぱり冷蔵庫での保存が一番ですね。
特に冷蔵室を使うのが効果的です。
リンゴを新聞紙で一つずつ包み、密封できるビニール袋に入れておくと、リンゴが出すエチレンガスが他の果物の熟成を早めるのを防げますよ。
もし大量のリンゴが冷蔵庫に入りきらない場合は、涼しい日陰の玄関や北向きの部屋など、常温でも冷たい場所を探して保管するのが良いでしょう。
発泡スチロールケースでの保管
発泡スチロールケースを使ったリンゴの保管も、冷暗所で行えば効果的です。
ただ、リンゴが出すエチレンガスによって果物が早く熟すので、新聞紙で一つずつ包んでからケースに入れるのがおすすめです。
発泡スチロールは密閉性が高いため、ケースの中の温度が上がりやすいというリスクもあるので、その点には気をつけてくださいね。
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リンゴを保管するときの緩衝材の使い方
リンゴを買ったときに、よく「あみあみ」と呼ばれる緩衝材がついていますよね。
これは、運ぶ際にリンゴを守るためのものですが、家での保管時には少し扱い方を工夫する必要があります。
緩衝材の役割と影響
運送中は、リンゴ同士がぶつかって傷つかないように緩衝材が使われます。
でも、家で長く保存する場合は、緩衝材によって問題が生じることがあるんです。
通気性の悪化とその影響
緩衝材でリンゴを覆うと、通気性が悪くなり、湿気がこもりやすくなります。
これが原因で、リンゴが早く腐ってしまうこともあります。
傷の発見が遅れるリスク
緩衝材で覆われたリンゴの傷は、見つけにくくなることがあります。
傷があると、そこから腐敗が進むので、早めに発見して対処することが大事です。
こうした理由から、家でリンゴを長く保存する際は、緩衝材を外しておくのが良いでしょう。
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まとめ：リンゴの保存方法を見直そう
リンゴを保管するには、正しい方法が必要です。
高温や乾燥を避けて、涼しくて湿度の適度な場所に置くのがベストです。
おすすめの方法は、リンゴを一つずつ新聞紙で包んで、ビニール袋に入れた上で冷蔵庫に保管することです。
緩衝材を外すことで、リンゴをより長く新鮮に保てますよ。
